洪光住，男，1940年12月生，汉族，研究员。

研究方向：食品科技史

教育背景：北京化工学院 （1959.09-1964.09）

工作经历：1975年12月就职于中国科学院自然科学史研究所，2001年1月退休。

学术著作：

1. 洪光住. 中国食品科技史稿，中国商业出版社，1984年
2. 洪光住. 中国豆腐，中国商业出版社，1987年
3. 洪光住（等著）. 第一届中国饮食文化学术研讨会论文集，台北三商出版社，1991年
4. （日）田中静一（编著），曹章祺，洪光住（译）. 中国食物事典，中国商业出版社，1993年
5. 洪光住（编著）. 中国酿酒科技发展史，中国轻工业出版社，2001年
6. 黄兴宗（著），韩北忠，等（译），洪光住（审定），姚立澄（校订助理）.中国科学技术史（第六卷）·生物学及相关技术（第五分册）·发酵与食品科学，科学出版社，上海古籍出版社，2008年