专著出版
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《中国科学技术史. 生物学及相关技术.发酵与食品科学》
主编: 李约瑟
出版社: 科学出版社、上海古籍出版社
出版时间: 2008年7月
书号:
总字数:
学科方向: 科技史
研究中心:
编写人员: 姚立澄
参编内容:
备注:

译著